Het familiebedrijf Bakkerij van Heeswijk heeft een geschiedenis van ruim 100 jaar en blijft zich ontwikkelen. Zij hebben een nieuw winkelconcept ontwikkeld, waarbij het vakmanschap van het brood bakken weer zichtbaar gemaakt wordt voor de klant. Want, hun “belangrijkste ingrediënt is tijd...."

Bij het nieuwe concept hoort een nieuwe uitstraling voor de winkels. De opdrachtgever heeft gevraagd voor de winkels het ontwerp van de gevel en het interieur te maken, passend bij het authentieke karakter van dit nieuwe concept, met de sfeer van een bakkerij en een patisserie. Het concept krijgt vorm in de keuze voor het materiaalgebruik, wat eveneens veel vakmanschap uitstraalt, zoals ranke stalen kozijnen, structuurglas, vloerpatroon en de hergebruik van bestaande bakkerskarren en meubels.